通知公告 新闻动态 学术研究 苗族人物 苗族语言 风俗习惯 宗教信仰 苗族节日 历史钩沉 文化遗产
苗医苗药 苗族绝技 民间故事 苗族服饰 苗族银饰 苗族工艺 音乐舞蹈 影视天地 苗族美食 苗族村寨
区域经济 苗疆旅游 文化教育 书画摄影 产品推荐 法律天地 苗族企业 文学之窗 苗族论坛 关于我们
主办单位: 贵州省苗学会
《苗学研究》及《中国苗族网》投稿邮箱:2114621977@qq.com在线投稿
  您当前的位置:网站首页 >> 苗族村寨 >> 黄平花院:蓝蓝的湖水 袅袅的炊烟
黄平花院:蓝蓝的湖水 袅袅的炊烟
作者:杨明 来源:本站原创 日期:2021-01-17 阅读:231


那蓝蓝的花院湖湖水,那悠悠的凤凰湾炊烟,不但是一幅幅美丽的画图,而且是一缕缕醉人的乡愁:“湖畔炊烟别样美,点点乡愁在心头”。




花院湖湖水的静美,凤凰湾炊烟的动美,成为了“江南乡村美如画”的缩影!这与唐代诗人王维笔下的西北塞上“大漠孤烟直,长河落日圆”不同,花院的落日是羞涩的,多看一眼她都会脸红;凤凰湾的炊烟是柔美的,风轻轻一吹她都会漫舞。这是笔者多年来对花院湖畔的印象,这也成为笔者一直眷恋花院湖畔的原因。

 一片青山,一泓平湖,数十户人家,构成了花院静谧山村。或许是人们依恋这汪蓝蓝的湖,也许是人们喜欢这里的新鲜空气,也或许是人们觉得这里柴方水便,也许是人们尤为难舍那炊烟般的人情味,不管走得多远,不管走得多久,总会钩起那浓浓的乡愁!




近些年来,花院湖畔的人纷纷携老带小务工千里,栖居他乡,仍然忘不了故乡的一草一木。因为在花院湖畔“日出而作,日落而息”的生活让人留念不已。

笔者就喜欢这里的炊烟,炊烟轻歌漫舞般的美,炊烟脚下是郁郁的亲情:互助互爱,相敬如宾,其乐融融!

在这里,村民有着自已的作息时间:早晨9点钟就吃早饭(不叫吃早歺),两点到四点之间是吃饷午(不叫吃中午饭),六点到八点之间吃晚饭。电饭锅电炒锅煮饭做菜确实方便干净,但柴火煮出来的饭菜就比电饭锅电炒锅做出来的香得多,也许还有那种大锅大灶、热气腾腾的气氛。再说,这里满坡满岭干柴多的是,随便到屋团屋转捞几把,就是几大捆柴。还有,用松木油柴引火挺有意思,一根火柴一点燃,红红的火苗就会跳起舞来,放进灶孔的柴堆里,马上引燃堆放的柴火。这就是“星星之火,可以燎原”!随后,一股股青烟冒出灶孔口,有的钻进烟囱,冲向屋顶,漫舞天空。




就这样,湖畔人家的生活按照自己的作息时间和轨迹悠然恬淡的演绎着。早晨8点来钟,人们开始起来生火做饭,风轻云淡般

的炊烟,就象天边薄薄的晨曦,清清朗朗,庄稼人的早饭就如此简单;下午两点过钟,在坡上做活的人,则要派一个人回家来弄一下饭菜,炊烟又重新在家家户户灶房上升腾,不过,饷午饭也较随便,大家摚一下肚子后继续上坡干活;晚饭才是一天当中的重头戏,下午六点过钟,则要派一个得力的人回家张罗晚饭,如果是换活路的话,一个人还不行,起码两口子都得回,将家里所有好吃的东西毫不吝啬的弄给帮忙的人吃,在日暮低垂,夕阳西照中,房顶上又升起婀娜的炊烟,远远望去,真有诗人洪适“田舍炊烟常蔽野”的意境,给人以如梦如幻之感。








湖畔炊烟,多是用柴火灶烧火做饭或火坑烧火取暖形成。花院湖畔民居都是木房,大多柴火灶和火坑都不设烟囱的,一旦生起火,股股烟就会从瓦缝里冒出来,然后弥漫升到空中,最后化为乌有。其实,不同的季节,炊烟形状是不同的。春冬两季,风较大,炊烟缭绕而生动,成为“乱云剩带炊烟去”的倩影;而夏秋,风较小,且稳定。如果是烟雾浓一些的话,则有点“大漠孤烟直”之美壮。

笔者生长于花院湖畔,说到湖畔的炊烟,油然而升许多温暖的记忆。七八十年代,农村普遍家庭比较困难,笔者及小伙伴们每天上学都要跑六七公里,放学回到家尽管肌肠辘辘,但还得放牛或砍柴,直到天擦黑才回家。一到家,首先看房顶上冒没冒烟,只要房顶冒着阵阵青烟,说明父母已经到家,进屋就可以得饭吃了!特别是有时家里来了客人,厨房里散发烧腊肉皮子的香味,口水直往喉咙里淌,心里开心极了!吃饭时那种狼吞虎咽劲,不知什么叫吃饱,吃了一碗又一碗。至今想起来,还觉得有些心酸,但却尤为温暖!




湖畔人家既烧灶孔又烧火坑。热天,几乎的人家是烧灶孔;冷天,家家户户都烧火坑。火坑,用粗大的柴棒或树桩架起,一堆旺旺的火坑火,一家人围着火坑而坐。有时,翻来翻去地烤,前面烤起火斑斑了,后面还是冷冰冰的。从某种意义上来说,火坑旺不旺也是人丁兴不旺兴旺的标志。至今,有“一个火坑共一家族”之说。因为,如果火坑少就说明人丁稀少。谁知孙膑用“减灶之计”,却败了庞涓;孔明使“增灶之计”,吓住了司马懿。其实,就是说明灶孔火坑的增减法,掩盖模糊了军队人数的真实数量。

火坑文化是非常丰富的,比如围着火坑议事,围着火坑教育子女;围着火坑摆龙门阵……当然,火坑一旦燃起来,用处多多,烤红苕洋芋,炕腊肉香肠。从炕上吊一棵钩子下来,挂钓鼎罐炖猪脚、煮鼎罐饭,爽得不得了。说起鼎罐饭,口水难抑:那黄黄的饭锅巴一一又脆又香!仙翁满叔是一个把火坑作用发挥到极致的人。别人是冷天才烧火坑,他是365天都烧火坑。他从火炕吊下一木钩,然后用鼎罐熬老茶叶或苦丁茶。




还别说,用鼎罐熬出的茶比直接用开水冲泡的茶香得多。还记得每次我回去,必到满叔家喝一两碗茶水,凉烫适度,甘苦适中,哪才叫过瘾哩!我爱烟也有“恨”烟的时候,儿时,我家与满叔家共住一房。我家人少一点只住一头两小间,因人多家窄,但要心宽。我们三弟兄只好睡在楼上。冬天,人在楼上睡,楼脚火坑却燃着火,曛得我们三兄弟睁不开眼,眼泪直淌。当然,遇上春天吹乱头风的时候,火烟总是在房屋里弥漫。不过,母亲总是含着烟曛的泪花,出门来骂了几句后,又向我们洒来了一脸甜甜的笑容。母亲已远去多年,每当看到冒出屋顶的炊烟,仿佛母亲还在为弟兄姊妹们忙活吃的。如今,每当回到凤凰湾,炊烟中希望走出的是母亲那暖心的笑脸,但走出的却是和母亲一样慈祥的大嫂!

今年寒冬,笔者回到花院湖畔的凤凰湾。只见湖面升起一层层白白的雾气,随风慢慢飘向天空。老屋顶上一股股炊烟扶摇而上,飘散在空中,大哥朝明又在忙着煮饭做菜了。与朝明哥做伴的一条小黄狗闻讯跑出来迎接我们,在身边跑得团团转,还跳起来同我俩握手!

是夜,在火坑边把盏畅饮,在炊烟旁摆些有趣的故事!

 







编辑:网站管理员【关闭窗口】 【返回顶部】 【打印文章】
上一篇:大山深处有一条“古法造纸街”
下一篇:没有了
相关信息
最新图片
最新发布    
·兵剿与安抚 (02/26)
·苗药贵州百灵糖宁通络获... (02/26)
·苗族家庭 (02/24)
· “东蒙”意义 (02/24)
·黄平县新州镇沙井村 古... (02/23)
·台江县老屯乡开展“为青... (02/23)
·蚩尤陵墓 (02/20)
·苗族图腾 (02/18)
·缘分 (02/08)
·坚强女士 (02/05)
苗族人物    
·苗岭深山孕传人 苗绣技... (09/25)
·王贵旭:第一书记勇担当... (06/11)
·石朝江:自题小像 (04/11)
·选 春 联 (01/20)
·春节有苗族文化活动啦!... (01/20)
热点关注    
·迎新春-蝶韵枫彩鼓声来:2...[13781]
·“众志成城 共克时艰 同...[7199]
·贵州赫章:《苗族大迁徙舞...[6157]
·贵州从江:苗族同胞欢度“...[6087]
·贵州纳雍:六百年遗风——...[5443]
·赫章县苗族传统文化传承学...[5172]
·搭乘“一带一路”快车道 苗...[4412]
·大方县苗学会主题教育实践...[3055]
·赫章县苗族农民画师王桂兰...[1469]
·侯艳琴——新时代苗族“仰...[243772]
推荐信息    
·赫章县苗族农民画师王桂... [11/15]
·爱心款:捐款实时公告! [02/26]
·“众志成城 共克时艰 ... [02/20]
·苗族文化“追梦人” [03/16]
·迎新春-蝶韵枫彩鼓声来:... [01/20]
·丹寨县贺岁公益电影《安... [01/19]
·十五年风雨路,亲情一家... [11/29]
·试谈苗族的历史框架 [05/23]
·苗族歌后——阿幼朵 [05/23]
·侯艳琴——新时代苗族“... [05/23]
 
Copyright www.chinamzw.com 版权所有:贵州省苗学会 备案/许可证编号:黔ICP备20004653号-1 贵公网安备:52011102002516号
地址:贵州省贵阳市花溪区贵州民族大学老校区六号教学楼211室
投稿邮箱:2114621977@qq.com 中国苗族网QQ群:37732091
免责声明:部分文字及图片转载于互联网,版权归原作者所有,如果有侵权,请告知本站,我们将在第一时间删除,谢谢您的合作!
网站设计:贵州狼邦科技有限公司